1) Sal = síndrome metabólica.
Os portadores do conjunto de fatores de risco cardiovasculares relacionados com a tolerância à ação da insulina e a obesidade do corpo em forma de maçã (acúmulo de gordura abdominal inter-visceral, o famoso “pneu”) deveriam ter todos os motivos do mundo para se preocuparem com o quanto de sal ingerem por dia.
2) Sal = olhos.
Não bastasse os danos óbvios provocados sobre o sistema cardiovascular, o sal também atua deleteriamente sobre os olhos deflagrando problemas de catarata, orbitopatia, etc.
3) Sal = obesidade.
A correlação é muito simples: pessoas que consomem muito sal tendem a ingerir mais líquidos, notadamente, bebidas açucaradas e hipercalóricas. Portanto, a redução drástica do sal implica em diminuição do peso no longo prazo.
4) Sal = rins.
O discurso de que o sal acaba com os rins chega a ser maçante, contudo, não há outra escolha senão continuar batendo na mesma tecla: você não tem idéia da vida de terror que o espera, se os seus rins decidirem se aposentar prematuramente em consequência do regime de trabalhos forçados.
5) Sal = diabetes.
Se o sal afeta catastroficamente a hipertensão e destrói os rins, certamente se converte no inimigo número 2 dos diabéticos, que amiúde já sofrem de pressão alta associada e são extremamente mais suscetíveis a doenças renais do que as pessoas normais..
6) Sal = hipertensão.
Só para se fazer uma idéia da estreita relação causa-efeito entre sal e pressão alta, basta saber que os povos que não conhecem o seu uso, desconhecem a hipertensão.
7) Sal = compulsão alimentar = vício.
Os três, sal, açúcar e gordura, estimulam os neurônios a liberarem a dopamina, o neurotransmissor responsável pela vontade de comer. Logicamente e ladinamente, a indústria de alimentos sabedora disto, formula seus produtos para “equilibrar” maquiavelicamente as quantidades desses ingredientes afim de estimular as pessoas a comerem mais e mais.
8) Sal = crianças.
Sal estimula obesidade em crianças
9) Sal = celulite.
Um elemento que tem como principal efeito colateral a retenção de líquidos, certamente teia um papel fundamental na formação da celulite, que é a inflamação dos tecidos conjuntivos em função do excesso de líquido aprisionado entre as células.
10) Sal = coração.
Obviamente, o efeito do sal sobre o coração não se dá apenas indiretamente pela via da hipertensão, mas pela própria dificultação da passagem do sangue rico em sódio destinado a irrigar o músculo cardíaco.
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